Das Weingut
Theodor Nies — Leidenschaft für Wein seit Generationen
Biologischer und veganer Weinbau in Lorchhausen am Rhein — mit viel Handarbeit in Weinberg und Keller zu Spitzenweinen aus dem Freistaat Flaschenhals.
Die Familie
Theo und Jesse Nies
Unser Weingut liegt in wunderschöner Landschaft direkt am Rhein in Lorchhausen im Rheingau. Seit Generationen bewirtschaften wir die südwestlich geneigten Steilhänge im UNESCO Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal — mit Herzblut und Handarbeit.
Riesling, Spätburgunder und Silvaner sind unsere Mission. Unter den strengen Regeln der biologischen und veganen Weinherstellung und mit viel Handarbeit in Weinberg und Keller veredeln wir unsere Trauben zu Spitzenweinen.
Vinifikation
Biologisch, vegan, naturnah vinifiziert
Von der Handlese in den Steillagen bis zur Abfüllung: Wir arbeiten so naturnah wie möglich. Kein synthetischer Pflanzenschutz, keine tierischen Hilfsmittel — der Wein entsteht aus der Kraft der Natur und dem Terroir unserer Steillagen.
Handlese in den Steillagen
Jede Traube wird von Hand gelesen — in den steilen Hängen von Lorchhausen ist maschinelle Ernte ohnehin nicht möglich.
Biologischer Anbau (DE-Ă–KO-039)
Unser Betrieb ist bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-039. Kein synthetischer Pflanzenschutz — nur natürliche, ökologische Methoden.
Vegane Vinifikation
Alle unsere Weine werden ohne tierische Hilfsmittel hergestellt und tragen das Zertifikat fĂĽr vegane Weinherstellung.
Naturnaher Ausbau im Keller
Behutsame, schonende Weinbereitung — dem Wein die Zeit lassen, die er braucht, um seinen Charakter vollständig zu entfalten.
Im Weinberg
Jesse Nies — Naturverbundener Weinbau
Als Winzer bewirtschaftet Jesse Nies die Steillagen in Lorchhausen mit Leidenschaft und tiefem Respekt vor der Natur. Jeder Handgriff im Weinberg dient dem einen Ziel: Trauben von höchster Qualität für außergewöhnliche Weine.
„Wein mit Charakter — aus Lagen mit Charakter." Dieser Anspruch prägt jede Entscheidung von der Winterarbeit im Weinberg bis zur Handlese in den Steillagen und dem schonenden Ausbau im Keller.
Bio & Nachhaltigkeit
Biologischer Weinbau ohne Kompromisse
Keine synthetischen Pflanzenschutzmittel
Wir verzichten vollständig auf Herbizide, Insektizide und synthetische Fungizide — für ein gesundes Ökosystem in unseren Steillagen.
Vegane Weinherstellung
Kein Einsatz tierischer Hilfsmittel bei der Weinbereitung — vom Weinberg bis zur Flasche konsequent und zertifiziert vegan.
Handarbeit in den Steillagen
Steillagen verlangen maximale Sorgfalt und ausschließlich menschliche Handarbeit — konsequent niedrige Flächenerträge für konzentrierte Qualität.
Bio-zertifiziert DE-Ă–KO-039
Unser gesamter Betrieb ist nach DE-ÖKO-039 zertifiziert — geprüft und anerkannt nach europäischen Bio-Richtlinien für Weinbau und Vinifikation.
Unsere Philosophie
Bio, vegan, Handarbeit — das ist unser Versprechen
In den Steillagen von Lorchhausen am romantischen Rhein wachsen unsere Reben auf Schiefer- und Quarzitböden. Das Zusammenspiel aus Terroir, biologischer Bewirtschaftung und schonender Kellerarbeit ergibt Weine mit unverwechselbarem Charakter aus dem UNESCO Weltkulturerbe Oberes Mittelrheintal.
Entdecken Sie unsere Weine
Bestellen Sie online oder besuchen Sie uns ab Hof in Lorchhausen — wir freuen uns auf Ihren Besuch.